今日の給食　１１月１０日

今日のメニュー

ぶどうパン、牛乳、煮ぼうとう、

ゼリーフライ、ハムと大根のサラダ、チーズ

　今日は、埼玉県・深谷市近辺の郷土料理の献立でした。

　行田市の料理のゼリーフライは、おからとじゃがいもをなどを混ぜた生地を小判型にして、小麦粉をつけて揚げたものです。小判の形をしていることから｢銭フライ｣といわれていましたが、いつのまにか転じて｢ゼリーフライ｣と呼ばれるようになったといわれています。今日のゼリーフライは給食室で１つ１つ作りましたよ～！

　煮ぼうとうはここ地元深谷の偉人、渋沢栄一翁の好物だったとされています。地元でとれたたくさんの具材からのうまみがおいしく仕上がりました。とてもあたたかく、身も心も温まるようでした。

明日は青淵忌(渋沢栄一翁の命日)です。豊小っ子にも郷土の味を大切に受け継いでもらいたいですね。　

【今日の給食で使われている埼玉県産の農産物】